今日は連休の谷間。会社を休んでしまった。
愚息(4歳)は幼稚園なので、お嫁さんとふたりで築地市場にランチでゴーだ。
以前、寿司大に行ったことあるので、今回はもうひとつの超人気店、大和寿司に行ってみた。
いくら連休の谷間とは言え、平日のしかも雨降りなのに信じがたいほどの長蛇の列。それでも挫けずに待つこと約1時間半。狭い狭い店内にやっと着席できた。頼んだのは「おまかせコース」3,150円。

まずは大トロとイカ。う、うまい・・・。さすが築地の行列の店だ・・。続いては、天然エビと、えーっとなんだこれ？マグロ赤身かな？エビはこりっこりだ。お次は暖かいお椀。雨で冷えた体に染み渡るよ。

お次はマグロやらなんやらの巻物。まあ普通ね。海老の頭付近を炙ったヤツ。香ばしくて日本酒が飲みたくなるね。次は玉子焼きとウニ。ウニ絶品悶絶。玉子はふつう。冷えてた。お次は、穴子と、はまちかな？穴子、やわらしぃやわらしぃ。

以上でコースは終了だが、物足りないので、単品で中トロとイカを注文。中トロは宮崎で取れた本マグロだそうな。旨い・・。やっぱりマグロが一番だな。

ということで、非常に満喫しました。

が、正直なところ、寿司大のほうが旨いような気がする。仕事もきっちりしてるし。大和寿司は写真を見てお分かりのとおり、2貫ずつどんどん握られて出てくるので、早く食って早く出て行かねばっとばたばた焦ってしまう。寿司大は、食べるペースを見計らって手間ヒマかけられた鮨がグッドタイミングで出てくるので心から味わえるな。まあ、大和寿司のほうが大ぶりなので、こっちのほうが腹は満たされるが。好みはヒトそれぞれかね。

帰りに場外市場をぶらぶら。玉子焼丸武でアニー伊藤から玉子焼きを買ったぞ！テレビでみたまんまだアニー！

ギャース！
今日は金曜日。でも有給休暇を取ったのでお休みなのだよ。はああああ～。世の中の一般労働者があくせく働いている時にだらだら休むのって最高だぬ。久々の平日休みだ。何しよう何しよう？
実はずいぶん前からもう決めていた。この日は築地市場に食べに行こうと決めていた。築地といえば鮨だね。ふうむぅ～ん。実は築地市場って行ったことない。どこが美味しいお店なのか、インターネットで調べたり、「築地で食べる」って本を買ってみたりして入念に予習したね。築地って鮨ってイメージがあるけど、そんなこともないらしい。そりゃそうか。大体築地のお店って、市場で働くヒト相手の賄い料理だから毎日鮨ばっかり食べるわけにはいかないよな。まあ、とはいえ、やっぱり鮨だ。鮨鮨鮨。

3歳の息子が幼稚園に出かけた後、お嫁サンとふたりで地下鉄に乗って築地へゴー。築地市場駅に着いた。時刻は10時半。さっそく市場内の魚がし横丁に向かう。目指すは一番人気の鮨屋 「寿司大」 だ。うぉっ、もう既に長蛇の列がっ！平日の朝10時台だぜ。あふぉかおまいら！でも実はこのお店は早朝５時から空いているそうだが、その直後から列はでき始めるらしい。なんでやねん。

たっぷり1時間並んでやっと入店できました。市場の狭い通りに1時間も2時間も待ち続けられる日本人ならこの不況も克服できるぞ！
すっかり待ち疲れて入店してみると、お店の板さんたちはすごーく愛想がよく 「お待たせしましたー。」「すみませんねー、ずいぶん待ったでしょう？」「ゆっくりしていってくださいねー。」 と、これでもかってくらい笑顔をぶちまけてくれます。こっちが照れくさくなってきます。こっちは社交ベタな小市民なんだからちょっとくらい愛想悪くしてくれたほうが安心しますね。

頼んだメニューは 「店長おまかせセット」3,670円。もうね、まかせちゃう。
最初に出てきた突き出しはタコを煮たヤツ。うーん、柔かあい(はぁと)。
タコとビールでいい気分になっていると、最初の握りが。マグロの中トロ。もうね、脂が甘くて甘くてほっぺが落ちちゃう。タレがついてるので醤油なしで頂きます。
その次は、真鯛。塩とすだちで味付けしてあります。うめーっうめーっ。これも醤油は要りません。
立て続けに出てきたのは、金目鯛です。歯ごたえがあって本当に美味しｄｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ。これもタレがついているので醤油不要です。

バフンウニの軍艦巻き。コレ！これだよ本物のウニは！ウニっつてもいろいろあるが、やっぱりバフンウニの卵巣は全然臭みがなくてとろけるように甘いぜ。
お次は、太刀魚。おお、肉厚だ！ちょこんと乗せられたネギとタレの相性が最高！
「サービスです」といって出てきたのが、出し巻き玉子。出来立て。もうね、ほっくほくで熱くて美味しくて体をツイストしちゃう。甘いなあ美味しいなあ。
腸捻転になるくらいツイストしたときに出てきたのは、富山の白海老。ちっちゃい白海老がぎゅーっと固められて、タレで美味しく彩られた様はまさにハーモニー。ぐはっ。

そろそろ後半戦だ。お次は鹿児島の真鯵。ええっ？鯵ってこんなに肉厚だったの？ぷりっぷりだYO！鯵の常識覆ったね！
更に出てきたのは、ほっき貝。正直なところ貝ってあんまり魅力じゃなかったけど、もうね今日から違うね。ぷりぷりこりこりで甘くて歯ごたえがあって旨かったぬー。
ビールがなくなったころを見計らって出てきたのが、魚のあら汁。えーんえーん、旨いよう。出汁が効いてるよう。
汁で体が温まってきたところに、マグロの赤身が。昔のヒトはトロより赤みを好んだといいますが、これ食べるとなるほどと思うね。身がぎっちりとつまってて食べ応えがあるよ。

さて、そろそろおなかも膨れてきた頃に出てきたのが、鉄火巻きと明太子胡瓜巻き。ここで初めて醤油を使いました。明太子旨いなあ。
おまかせ最後のメニューは穴子です。穴子って冷えてて固いイメージがあるけど、これは本当に本当に柔らかくて、ほっくほくに暖かくて、タレが絡んで、本当に美味しかったなあ。穴子嫌いの嫁もきゃっきゃ言ってましたね。
最後に一品、好きな握りを注文できます。ぜんぜん迷わずに 「トロ！」 とオーダーしてしまいました。ああやっぱりトロは旨い旨い。でも、どうせならメニューになかったあおりイカとかあわびとかをオーダーすべきだったか。なにも同じものを2個も食べなくてもよかったんじゃないかと後で死ぬほど後悔しました。お嫁さんは抜け目なくイクラを注文していました。くそー。

それにしても本当に美味しかった。平日休んで築地で鮨とビール。これさえあればまた明日から頑張れる。ぐー。